Das gab uns den Anlass dieses.
Die Füllung in die Paprika geben und servieren!
Vegane gefüllte Paprika mit einer leckeren Füllung aus Reis, Champignons, Kidneybohnen und Mais
Zutaten von Gefüllte Paprika mit Grünkernfüllung
- 1 of kleine Tasse Grünkern, ganz.
- 3 of Paprika.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- of Gemüsebrühe.
- 1-2 of Eier.
- 1 of kleine Schüssel Semmelbrösel.
- 1 of kleine Schüssel Haferflocken, zart fein.
- Etwas of Thymian.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Ketchup.
- of Käse.
Schritt für Schritt Gefüllte Paprika mit Grünkernfüllung
- Den Grünkern in Gemüsebrühe kochen und abkühlen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und unter den Grünkern mischen. Mit Eiern, Semmelbrösel und Haferflocken zu einer Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen..
- Von den Paprikaschoten den Deckel abscheiden und den Strunk, die Kerne und das weiße Innere entfernen..
- Die Grünkernmasse mit einem kleinen Löffel in die Paprika füllen und leicht andrücken, damit es eine kompakte Füllung wird..
- Oben mit Ketchup bestreichen und in einer gefetteten Form im Ofen für ca. 30 Minuten bei 200 Grad garen. Den Deckel erst später darauf setzen, da er sonst schwarz wird..
- In den letzten Minuten kann man noch Käse drauf geben..
- Dazu passt: Guacemole, Ketchup, Grillsoßen oder eine selbstgekochte Tomatensoße..
Gefüllte Paprika mit Schafskäse können Sie auf viele verschiedene Arten zubereiten und servieren. So sind die gefüllten Paprika nicht nur die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten - auch auf Reis, mit Nudeln. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein sehr schmackhafter Klassiker für die ganze Familie. Das eingeweichte Brötchen gut ausdrücken und ebenfalls hinzufügen. Nun die Füllung mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen zu einer homogenen Masse vermengen.
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