Kartoffelbällchen gefüllt mit Hackfleisch Schichtweise mit dem Hackfleisch in eine Auflaufform geben, mit Kartoffeln abschließen. Das Ei verquirlen, in die Sahne geben und über den Auflauf geben. Das einfache, gelingsichere Rezept für gefüllte Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch.

Zutaten von Kartoffelbällchen gefüllt mit Hackfleisch

700 g of Kartoffeln.
of Wasser zum Kochen.
10 EL of Semmelbrösel.
1 TL of Salz.
1/2 TL of weißer Pfeffer.
1/2 TL of Knoblauchpulver.
of Für die Füllung:.
300 g of Rinderhackfleisch.
2 of Zwiebeln.
1 EL of Butterschmalz oder Butter.
of Gewürze beliebig z.B. 1/2 TL Kardamom, 1/2 TL Siebengewürzemischung.
of Salz, Pfeffer.
of Öl zum Frittieren.

Schritt für Schritt Kartoffelbällchen gefüllt mit Hackfleisch

Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden und im Salzwasser zum Kochen bringen..
Die Füllung zubereiten, dafür die Zwiebeln fein hacken. Butterschmalz oder Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Hackfleisch darin anbraten, bis sich die Farbe ändert. Nun die gehackten Zwiebeln dazugeben, Gewürze auch. Zwischendurch mischen bis alles durch ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen..
Sobald die Kartoffeln durch sind, das Kochwasser abgießen. Die Kartoffeln stampfen oder pressen. Mit Semmelbröseln, Salz und Gewürzen kneten..
Nun mittelgroße Kugeln aus der Kartoffelmasse bilden. Gewicht ca. 45 g pro Kugel. Darin wie abgebildet eine Mulde bilden. Füllung hineingeben. Ca. 1-2 TL von der Füllung. Dann Verschließen und in der Fritteuse mit reichlich Öl frittieren..
Schmeckt super gut! Guten Appetit:).

Diese herzhaften Pfannkuchen werden mit würzigem Hackfleisch gefüllt. Wer möchte, kann sie im Ofen noch mit Käse überbacken. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es krümelig ist. Kartoffelstampf und Hackfleischsauce wird in Schottland traditionell mit dem Löffel gegessen. Öl in einem Topf erhitzen. Armin Roßmeier füllt die Kartoffelschnecken mit Hackfleisch und Sauerkraut.

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