Zum Aufbewahren kannst du es übrigens in einem Weckglas bedeckt mit Olivenöl füllen und in den In diesem Artikel beschäftigten wir uns mit dem Grillen mit Holzkohle oder Holzkohlebriketts.
Rezept für Gefüllte Pimientos de Padron auf Essen und Trinken.
Am Tag vor der Zubereitung die Pimientos waschen, trocken tupfen.
Zutaten von Gefüllte und gegrillte Pimientos
- ca. 15-20 Stück of Bratpaprika.
- 400g of Frischkäse.
- 200 g of Speckwürfel.
- ca. 15-20 of Speckstreifen.
- 1 of Zwiebel.
- of Salz, Pfeffer und Paprikagewürz.
Schritt für Schritt Gefüllte und gegrillte Pimientos
- Die Bratpaprika längs einschneiden und das Kerngehäuse herausnehmen..
- Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten, die Speckwürfel dazu und alles kross anbraten lassen und dann erkalten lassen. Die kalte Zwiebel-Speck-Mischung mit dem Frischkäse vermengen und in die Paprika streichen. Speck herumwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren..
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- Bei 180-200 Grad im Backofen für ca. 20 min, bis der Speck goldbraun ist, grillen oder direkt auf einer Grillmatte auf den Grill legen..
Tomaten auf der Alufolie auf den Grill geben und garen. Pimientos rellenos del piquillo de merluza y gambas. Pimientos de Padrón ist ein klassischer Chili aus Spanien, von milder bis mittlerer Schärfe. Die grünen schrumpeligen Früchte werden gegrillt und als Vorspeise oder Beilage gegessen. Pimientos de Padrón sind Paprikaschoten, die nur im Ort Padrón in Spanien wachsen.
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