Kürbis-Salat-Bowl Dieses vegane Quinoa Rezept mit Kürbis ist eins der Rezepte. Kürbis in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen. Tolle Rezepte für Suppen, Salat mit Kürbis, Kürbis-Pasta und vieles mehr.

Zutaten von Kürbis-Salat-Bowl

  1. 20 g of Spinat.
  2. 1/4 of Kürbis.
  3. 1/4 of Paprika.
  4. 1/4 of Avocado.
  5. 1/4 of Gurke.
  6. 1/2 of Zitrone.
  7. of Salz.
  8. of Pfeffer.
  9. 1/2 EL of Olivenöl.
  10. 50 g of Mais.
  11. 10 g of Kürbiskerne.

Schritt für Schritt Kürbis-Salat-Bowl

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kürbis in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen. Den Kürbis für etwa 35 Minuten im Ofen backen..
  2. Spinat waschen, und das Gemüse schnibbeln..
  3. Spinat in die Bowl tun und anschließend Avocado, Paprika, Gurke und Mais ins die Bowl tun. Das ganze mit der Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  4. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Anschließend in den Salat streuen..
  5. Als letztes den Kürbis in die Bowl hinzugeben und genießen..

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