Frühlings-Kartoffeln und Eier-Salat Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Kartoffeln und Eier in dünne Scheiben schneiden, Geflügelfleischwurst in feine Würfel schneiden. Saure und süße Sahne gut verrühren.

Zutaten von Frühlings-Kartoffeln und Eier-Salat

  1. 0,5kg of Erntekartoffeln (gewaschen).
  2. 200 g of grüne Erbsenschoten.
  3. 12 of Wachteleier (gekochte).
  4. 3 EL of Olivenöl.
  5. 2 EL of italienische Basilikumsauce (Pesto).
  6. 1/2 of Saft einer Zitrone.
  7. 1 Handvoll of Petersilie.
  8. 1 Handvoll of Sonnenblumensprossen.
  9. of Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt für Schritt Frühlings-Kartoffeln und Eier-Salat

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und leicht gehackt in eine Schüssel geben. Geben Sie die Sonnenblumenkeimlinge in einen elektrischen Mixer..
  2. Erbsenschoten in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Fünf davon mit in den Mixer geben, die restlichen in eine Schüssel mit den Kartoffeln. Pesto, Olivenöl und die Petersilie mit in den Mixer geben sowie Zitronensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen..
  3. Alles bis zur Konzentration der Sauce verquirlen und auf die Komponenten in der Schüssel gießen, umrühren. Legen Sie die Wachteleier darauf..

Ursprünglich begann dieses Rezept mit Blattspinat, Kartoffeln und Spiegelei - wer kennt ihn nicht, den guten alten Klassiker? Mit einem großen bunten Salat wird daraus ein gemüsebeladenes Abendessen. Und ihr wisst ja: This is the. Für den Feldsalat mit warmen Kartoffeln den Salat verlesen und waschen. Kartoffeln schälen in gefällige Würfel schneiden, gewürfelten Speck in einer Pfanne anbraten, die Kartoffeln und den gehackten Knoblauch kurz mitrösten.

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