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Rezept: Saftig fluffiger Orangenkuchen ~ Als wir hier vor ziemlich genau einem Monat Kommunion feierten, da reisten meine Schwiegereltern am Nachmittag zuvor an.
Sie haben einen weiten Weg und hätten unmöglich am Sonntagmorgen anreisen können.
Zutaten von Saftiger Orangen-Kuchen
- of Für den Teig.
- 1 1/2 Tassen of Mehl.
- 1 Tasse of Zucker.
- 1 Tasse of Orangensaft.
- 1 Tasse of Margarine.
- 6 of Eier (getrennt).
- 1 TL of Backpulver.
- of Orangenschale.
- of Für den Sirup:.
- 3 EL of Zucker.
- of Den Saft von einer großen Orange.
- of Zum Dekorieren:.
- of Puderzucker.
Schritt für Schritt Saftiger Orangen-Kuchen
- In einer Schüssel das gesiebte Mehl,Zucker und Backpulver mischen. Dann den Orangensaft dazu, die Eigelbe und Margarine dazu und gut mischen..
- Dann die Eiweiße zu Schnee schlagen und dazugeben. Zum Schluss die Orangenschale dazugeben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad für ungefähr 40 min backen..
- In der Zwischenzeit bereiten wir den Sirup zu. In einen Topf den Zucker und den Saft geben, bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist, dann vom Herd nehmen..
- Wenn der Kuchen fertig ist, stechen wir mehrmals mit einer Gabel hinein und gießen den Sirup darüber. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können wir ihn mit Puderzucker bestreuen und genießen..
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Orangenkuchen - saftig, fruchtig & süß. Für unsere Orangenkuchen vom Blech, aus der Gugelhupf- oder Kastenform verwenden wir neben dem Saft der Orange auch gerne ihre Schale oder kleingeschnittenes Fruchtfleisch. Für ein besonders geschmeidiges und fluffiges Backergebnis, kannst du den Rührteig dann noch mit gemahlenen Nüssen, Joghurt oder Crème fraîche verfeinern. Ein Orangenkuchen ist zu jeder Jahreszeit ein beliebtes Rezept, denn dieser wird durch die Zugabe von frisch gepresstem Orangensaft besonders saftig und locker.
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