Zitronenkuchen Damit der Zitronenkuchen schön saftig wird, darf er nicht zu lange gebacken werden. Das gelingt ganz einfach mit der Stäbchenprobe. Es wird doch wieder süß, denn es gibt Zitronenkuchen.

Zutaten von Zitronenkuchen

  1. of Für den Teig.
  2. 150 g of Bio Zitronenquark.
  3. 165 g of Margarine.
  4. 3 of Eier (Größe M).
  5. 175 g of Mehl.
  6. 1 Beutel of Backpulver.
  7. 2 TL of Vanilleextrakt.
  8. of Schale einer halben Zitrone.
  9. of Für die Dekoration:.
  10. of Saft von einer Zitrone.
  11. 200 g of Puderzucker.
  12. 100 g of Margarine.

Schritt für Schritt Zitronenkuchen

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Für den Teig erstmal die Margarine schmelzen und in eine Schüssel geben. Danach Zucker, Eier, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut mischen..
  2. Danach den Zitronenquark, Vanille und die geriebene Zitronenschale dazu. Dann den Teig in eine gefettete Backform geben und für ca. 35 Minuten backen..
  3. In der Zwischenzeit machen wir die Creme zum Dekorieren, dafür den Zitronensaft mit Puderzucker und geschmolzener Margarine gut mischen, dann in den Kühlschrank damit bis die Torte fertig und abgekühlt ist. Dann können wir den Kuchen mit der Creme bestreichen, dekorieren und genießen..

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