Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln Weißkohl sollte (wieder) viel öfter gegessen werden, denn er ist nicht nur günstig, sondern auch sehr vielseitig. Zu unserer Kohl-Hack-Pfanne passen sättigende Beilagen wie Kartoffeln genauso gut wie ein grüner Salat. Ich liebe die Kombination von Hackfleisch und Kohl.

Zutaten von Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

  1. 400 g of Hackfleisch.
  2. 1/4 of Weißkohl.
  3. 1 of Zwiebel.
  4. Etwas of Rapsöl.
  5. 400 g of Kartoffeln.
  6. 1 TL of Paprikapulver.
  7. 2 TL of Tomatenmark.
  8. 1 Prise of Muskat.
  9. 50 g of Creme fraiche.
  10. 1 EL of Brühe.
  11. of Pfeffer.
  12. 150 ml of Wasser.

Anleitung Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser geben, zum Kochen bringen..
  2. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit anbraten. Den Kohl auch kurz mit anschwitzen, alle Gewürze und Tomatenmark zugeben und mit 150 ml Wasser auffüllen. Am besten mit Deckel drauf köcheln lassen. Wenn der Kohl weich genug ist, die Creme fraiche zugeben. Nun noch mal mit Salz und Pfeffer evtl. abschmecken..
  3. Kartoffel abgießen, evtl. mit Butter oder Petersilie vollenden..

Kartoffeln zur Kohl-Hack-Pfanne geben und unterheben. Rinderhack in heißem Olivenöl krümelig braten. Diese Kartoffel-Hack-Pfanne ist ein perfektes Gericht zu Mittag, das allen schmeckt und satt macht. Tipp: Mit vorgekochten Kartoffeln sparen Sie Zeit. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden.

Get Latest Recipe : HOME