Schafskäse-Zucchini-Quiche Rezept für Schafskäse-Zucchini-Quiche auf Essen und Trinken. Für den Belag Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zum Eigelb geben.

Zutaten von Schafskäse-Zucchini-Quiche

  1. of Für den Teig:.
  2. 260 g of Mehl.
  3. 40 g of Parmesan, gerieben.
  4. 130 g of Butter.
  5. 1 TL of Salz.
  6. 2 of Eier.
  7. of Kräuter der Provence.
  8. of Für den Belag:.
  9. 2 of Zucchini, mittelgroß.
  10. 4 of Eier.
  11. 300 g of Schafskäse.
  12. 60 g of Sonnenblumenkerne.
  13. 30 g of Parmesan, gerieben.
  14. 150 g of Creme Fraiche.
  15. 3 EL of Röstzwiebeln.

Anleitung Schafskäse-Zucchini-Quiche

  1. Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen..
  2. In der Zwischenzeit die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden, diese in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, abkühlen lassen..
  3. Den Teig in eine Springform oder Tarteform geben und einen Rand hochziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen..
  4. In der Zwischenzeit die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und mit Eigelben, Creme Fraiche, Parmesan, Röstzwiebeln und Sonnenblumenkernen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Zum Schluss die Zucchinischeiben und den Eischnee unterheben..
  5. Die Form aus dem Ofen holen und die Schafskäsemasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Für weitere 30 Minuten bei 170°C backen, bis die Oberfläche eine schöne braune Farbe angenommen hat..

Die saftige Zucchini Quiche ist ein wunderbares Rezept für die Zucchini Saison. Spread zucchini on the bottom of the pie shell. Pour eggs over zucchini and top with Cheddar cheese. This Cheesy Zucchini Quiche is simple to make and ideal for the quiche lover in your family. Oh friends, quiche is one of my favorites!

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