Patata-Tortilla-Muffins Freír como se tenga costumbre, en sartén , hacer en el microondas en olla especial,con sal aceite y cebolla. All Reviews for Tortilla de Patata (Spanish Tortilla). Overall I feel this spanish tortilla contained all the flare of what an authentic "patata" demands: a delicious dichotomy of chrispy outershell and soft.

Zutaten von Patata-Tortilla-Muffins

  1. 250 g of Kartoffeln, vorwiegend festkochend.
  2. of Salz.
  3. 75 g of rote Zwiebeln.
  4. 125 ml of Olivenöl.
  5. 3 of Eier.
  6. of Salz; Pfeffer.

Schritt für Schritt Patata-Tortilla-Muffins

  1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, salzen und beiseite stellen..
  2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken..
  3. In einer Pfanne die Kartoffelwürfel im Großteil des Öls circa 15 Minuten garen..
  4. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
  5. In einer anderen Pfanne im Restöl die Zwiebeln glasig anbraten..
  6. In einer Schüssel die Eier verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen..
  7. Die Muffin-Förmchen mit etwas Olivenöl auspinseln..
  8. Das Olivenöl von den Kartoffeln abgießen..
  9. Kartoffeln und Zwiebeln mit der Ei-Masse vermischen und in die Muffin-Förmchen füllen..
  10. Die Patata-Tortilla-Muffins im Backofen backen, bis die Ei-Masse gestockt ist..
  11. Die Patata-Tortilla-Muffins aus dem Ofen und leicht abgekühlt aus den Muffin-Förmchen nehmen..

If you've made it to your thirties without unsavory things like cellulite, bless you. La tortilla de patata, tortilla de patatas o tortilla española —también llamada tortilla de papas en Hispanoamérica, Canarias o Andalucía — es una tortilla (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén) con patatas aunque también se le puede añadir más ingredientes como cebolla. La tortilla de patata es un plato tradicional en la cocina española muy habitual en nuestras mesas. Os proponemos una selección de recetas de la clásica tortilla de patata, tanto sola como rellena, y. Recipe courtesy of Mary Sue Milliken and Susan Feniger.

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