Vanille-Zitronen Kuchen - schnell, einfach, supersaftig und fluffig.
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Ofen vorheizen, die Tortilla wird kurz erwärmt bevor sie gefüllt wird.
Zutaten von Vanille-Zitronen-Kuchen mit Erdbeerguss
- 250 g of Mehl.
- 2 TL of Backpulver.
- 1 of gute Prise Salz.
- 80 g of Zucker.
- 80 g of brauner Rohrohrzucker.
- 70 ml of neutrales Öl, z.B. Sonnenblume oder Raps.
- 220 ml of Pflanzenmilch (z.B. Mandel, Hafer, Soja).
- 30 ml of Zitronen- oder Limettensaft.
- 2 TL of Zitronen- oder Limettenabrieb.
- 1 TL of Gute Vanilleessenz oder Schote.
- ca. 150 g of Erdbeeren.
- 1 TL of Zucker.
- 1/2 TL of Zitronensaft.
- 1 TL of Pflanzenmilch.
- 160 g of Puderzucker.
Anleitung Vanille-Zitronen-Kuchen mit Erdbeerguss
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. 20-22cm Kastenform entweder mit Backpapier auslegen oder buttern und mehlen..
- Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel Pflanzenöl mit Salz und Zucker gut vermischen. Abrieb, Vanille und Pflanzenmilch verrühren, Zitronensaft einrühren. Erdbeeren waschen und schneiden, Hälfte für den Guss beiseite stellen..
- Beide Teige miteinander vermischen, dafür das Mehl gemächlich unterheben. Dann die Erdbeeren dazu. In die dafür vorbereitete Form geben. Für 40-45 min backen..
- Für den Guss die übrigen Erdbeeren in einer Schüssel matschen.Es wird schön saftig. Löffelweise mit dem Zitronensaft, Pflanzenmilch und Puderzucker vermischen..
- Den leicht abgekühlten Kuchen einstechen und mit dem Guss begießen oder bestreichen..
Vanille-Zitronenkuchen - Zitronige Schnitten mit Saftigkeitsgarantie. Speichern. share Teilen. print. bookmark_border URL kopieren. mail E-Mail. Einfacher Zitronen-Vanillekuchen: Schnelles Low-Carb-Rezept für saftigen Vanille-Zitronenkuchen mit gesundem Quark - ohne Zucker und Getreidemehl; kalorienarm und sehr lecker. Finde auch tolle Rezepte für Sommerliches Dessert mit Erdbeeren & Raffaello! Perfekt für alle Schleckermäulchen ist unser Zitronenkuchen mit Baiserhaube!
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