🍌🍐Bananen-Birnen-Kuchen 🍐🍌

Auf dem Bananen-Birnen-Smoothie schmeckt ein Klecks geschlagene Sahne mit Schokoraspeln äußerst lecker. Bananen schälen oder gleich mit Schale essen. Aber auch beim Backen und der Verarbeitung der Schale im Kuchen oder das Braten und Essen von Bananen mit. 🍉 🍈 🍌 🍍 🥭 🥥 🍎 🍏 🍐 Solange sie nicht schimmeln, sind schwarz gewordene, matschige Bananen problemlos eßbar.

Zutaten von 🍌🍐Bananen-Birnen-Kuchen 🍐🍌

1. 150 g of Vollkornmehl (Emmer).
2. 100 g of Haferflocken fein.
3. 2 of reife Bananen.
4. 2 of kleine Birnen.
5. 70 ml of Mandeldrink.
6. 20 g of Kokoschips.
7. 20 g of Kakaonibs.
8. 3 EL of Leinmehl.
9. nach Belieben of Zimt, Kardamom, Kokosblütenzucker.
10. 1/4 EL of Backpulver.

Anleitung 🍌🍐Bananen-Birnen-Kuchen 🍐🍌

1. Bananen mit etwas Mandeldrink, Kokosblütenzucker und Gewürzen zermatschen..
2. Danach die feinen Haferflocken, das Vollkorn - und Leinmehl mit etwas Backpulver dazugeben..
3. Alles durchmischen. Kokoschips und Kakaonibs dazumengen..
4. Zum Schluss gebe ich Mandeldrink nach Gefühl dazu. Die Masse sollte leicht klebrig sein..
5. Die Birnen habe ich klein gewürfelt und als letztes untergerührt..
6. Die Masse in eine Kastenform füllen und bei ca. 200 Grad Heißluft für etwa 40 Minuten (Nadelprobe) backen..
7. Guten Appetit 😋😋.

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