Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen Für den Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen zunächst den Teig zubereiten. Während der Teig rastet, den Belag vorbereiten. Das perfekte Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Hefe im Wasser auflösen.

Zutaten von Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

1 of Fertig-Flammkuchenteig.
300 g of Ziegenfrischkäse.
2 of rote Zwiebeln, in feine Halbringe geschnitten.
100 g of Serranoschinken.
1/2 Bund of glatte Petersilie, fein gehackt.
4 of Feigen, in feine Scheiben geschnitten.

Schritt für Schritt Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

Den Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Backblech dabei auf der unteren Schiene im Ofen mit vorheizen..
Den fertigen Teig auf Backpapier legen und großzügig mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Zwiebeln und Schinken darauf verteilen und den Flammkuchen mitsamt dem Backpapier auf das vorgeheizte Backblech legen. Ca. 8-10 Minuten backen..
Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Feigenscheiben belegen und mit Petersilie bestreuen..

Vor allem wenn Du so wie ich die Kombination von Feige und Ziegenkäse liebst. Rezept für Flammkuchen mit Ziegenkäse: köstlich und kross. Der originale Elsässer Flammkuchen verdankt seine Existenz einem simplen Test beim traditionellen Brotbacken: Ein dünner Teigfladen Backen Sie hier einmal einen süßen Flammkuchen mit Apfel, Birne, Feigen oder Datteln als Dessert. Rollen Sie den Flammkuchenteig auf einem Backpapier aus und bestreichen Sie diesen mit Ziegenfrischkäse. Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Ringe, den Schinken in Streifen und verteilen Sie diesen darauf.

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