Westfälischer Kartoffelsalat Heimathäppchen - Land & Lecker is at North Rhine-Westphalia. Die Deutschen & ihr Kartoffelsalat - das ist schon eine besondere Liebe. 😃 Ob an Heiligabend, zum. The potatoes used for kartoffelsalat are quite important.

Zutaten von Westfälischer Kartoffelsalat

  1. 2 kg of Pellkartoffeln.
  2. 3 of hartgekochte Eier.
  3. 200 gr. of kleingeschnittene Lyoner (Fleischwurst).
  4. 3 of kleingeschnittene Zwiebeln.
  5. 5 of kleingeschnittene saure Gurken.
  6. 1 Glas of Miracel Whip.
  7. 2 EL of scharfen Senf.
  8. of Milch.
  9. of Petersilie.
  10. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Westfälischer Kartoffelsalat

  1. Die Kartoffeln abpellen, in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Die kleingeschnittene Lyoner, Zwiebeln und saure Gurken dazugeben. Aus Miracel Whip, dem Senf und etwas Milch eine Marinade rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte sie noch nicht dünn genug sein, etwas von dem Gurkenwasser dazugeben, zuletzt die Petersilie (eine gute Hand voll) unterrühren. Die Marinade über die Zutaten in der Schüssel geben und alles gut durchrühren..
  2. Den Salat über Nacht i. Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchheben, sollte er zu trocken sein, mit etwas Gurkenwasser abschmecken..

Grundsätzlich lassen sich die Zubereitungsarten mit und ohne Mayonnaise unterscheiden. In Süddeutschland und Österreich ist der Ausdruck Erdäpfelsalat verbreitet. In the southern regions of Swabia and Bavaria and in Austria, Kartoffelsalat potato salad is mixed Other German names for this salad are Erdäpfelsalat in Bavaria and Austria, Grombierasalad in. Kartoffelsalat oder Erdäpfelsalat, wie man im Süden Deutschlands sagt, ist ein echter Klassiker. Doch welcher Kartoffelsalat ist nun der Wahre?

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