Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Birnen Süße Schokolade und säuerliche Birne: Das passt einfach herrlich gut zusammen. Da scheint die Sonne auf dem Kuchenteller: einfaches und schnelles Rezept für einen super fruchtigen und lockeren Limetten-Kokos-Kuchen mit Limettenguss. Dieser Schokoladen Kuchen funktioniert natürlich nicht nur mit Nüssen.

Zutaten von Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Birnen

  1. of Teig:.
  2. 80 g of Butter.
  3. 80 g of Zucker.
  4. 30 g of Mehl.
  5. 50 g of gemahlene Mandeln.
  6. 1 TL of Backpulver.
  7. 3 of Eier.
  8. 30 g of Kakaopulver.
  9. 1 Prise of Salz.
  10. of Füllung/Deko:.
  11. 3 of Birnen.
  12. 500 ml of Wasser.
  13. 150 g of Zucker.
  14. of Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone.
  15. 1 of Zimtstange.
  16. 2 EL of Mandelblättchen.

Schritt für Schritt Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Birnen

  1. Birnen schälen und von unten vorsichtig entkernen. Wasser, Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf aufkochen. Birnen zugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen. Birnen herausnehmen und abkühlen lassen..
  2. Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz sieben..
  3. Die Mehlmischung zusammen mit der Buttermischung und gemahlenen Mandeln gut vermischen..
  4. Den Teig in eine gefettete Form geben, die Birnen einsetzen, mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen..

Der Schoko-Mandel-Kuchen schmeckt auch mit Birnen oder anderen Früchten sehr gut. Die Joghurtbutter gibt dem Kuchen einen besonders feinen. Kirschmarmelade auf den Kuchen streichen und darüber den Eischnee leicht verwirbelt verteilen. Die Baiserhaube mit einem Flambierbrenner oder unter dem Grill im Backofen leicht karamellisieren. Schokoladen Birnen Brownie mit Mandeln - ein herrlich schokoladiges Herbstrezept.

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