Muffins (auf griechische Art) In eine Tülle füllen und auf die Muffins spritzen. Die Paprika waschen, schneiden und neben die. Anstelle von Zucker auf andere Süßstoffe wie Honig, Stevia oder Ahornsirup zurückgreifen.

Zutaten von Muffins (auf griechische Art)

  1. 2 of Tomaten, in Würfel geschnitten (alternativ 5 getrocknete Tomaten).
  2. 100 g of Schafskäse.
  3. 50 g of Oliven, in Scheiben oder Ringe geschnitten.
  4. 2 TL of Backpulver.
  5. 200 g of Mehl.
  6. 100 g of Joghurt oder Quark.
  7. 2 of Eier.
  8. 50 ml of Milch.
  9. 2 TL of Salz.
  10. Prise of Pfeffer.
  11. 2 TL of Rosmarin, Thymian, Oregano.
  12. 50 ml of Olivenöl.

Anleitung Muffins (auf griechische Art)

  1. Die Tomaten in Würfel und die Oliven in Ringe schneiden und den Schafskäse zerbröseln..
  2. Die flüssigen Zutaten: Quark, Eier, Öl und Milch miteinander verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterrühren..
  3. Dann 3/4 des Schafskäse, Tomaten und Oliven mit den Gewürzen in die Mehlmischung unterrühren. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und 12 Muffinförmchen vorbereiten..
  4. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und mit dem restlichen zerbröselten Schafskäse bestreuen. Für ca. 30 Minuten goldbraun backen..

Gesunde Kartotten Muffins: Die saftigen Muffins sind gutenfrei, ohne Zucker und schmecken unglaublich gut. Bei diesen super köstlichen Muffins verzichte ich ganz auf weissen Zucker und auf Mehl. Garniert mit Kokosjogurt oder griechischem Jogurt und etwas Nusskrokant werden daraus. Ein griechisches Muffinrezept, dass mit Oliven, Feta und Pesto ein tolles Znüni- oder Snackgericht ergibt. Marmormuffins sind die Renner auf jeder Kindergeburtstagsfeier.

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