Käsekuchen werden in offener, gedeckter oder gefüllter Form hergestellt.
Käsekuchen — der Käsekuchen, (Aufbaustufe) Kuchen, der eine dicke Quarkschicht auf dem Kuchenboden hat Synonym: Quarkkuchen Beispiel.
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Zutaten von Käsekuchen
- of Für den Mürbeteig:.
- 150 g of Mehl.
- 60 g of Zucker.
- 1 TL of Vanilleextrakt.
- 1 Prise of Salz.
- 100 g of weiche Butter.
- of Für die Füllung:.
- 600 ml of Milch.
- 2 Pck. of Vanillepudding.
- 1 kg of Magerquark.
- 180 g of Zucker.
- 2 of Eier.
- 1 TL of Vanilleextrakt.
- 200 ml of neutrales Öl.
- of Puderzucker zum Bestreuen.
Anleitung Käsekuchen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad)..
- Springformboden (ca 26 cm) mit Backpapier belegen..
- Mehl, Zucker, Vanille und Salz gut mischen. Butter dazugeben und in einem Teig verkneten..
- Einen Boden in die Form drücken (keinen Rand hochziehen)..
- 100 ml Milch und 2 Pck. Vanillepudding in eine Schüssel geben und glattrühren..
- Quark mit Eiern und Zucker in einer Schüssel verrühren und Vanille dazugeben..
- Die Puddingmischung in den Quark rühren..
- Zuletzt die übrige Milch und Öl unter Rühren zugeben..
- Backofen auf 160 Grad reduzieren und 60 Minuten backen..
- Komplett auskühlen lassen und Ring entfernen. Mit Puderzucker bestreuen..
Unser Rezept für einen klassischen Käsekuchen sollte in jedem Rezeptbuch stehen. Mit einem leckeren Boden aus Mürbeteig und einer herrlichen Creme-Füllung mit Quark und Milch gehört dieser. Landfrauen Käsekuchen mit Vanillequark und Beerenkonfitüre. Mit einem wundervollen Stück purer Ich liebe Käsekuchen! Aber eigentlich nur den klassischen, ohne Schnick Schnack, ohne Trara.
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