Käsekuchen mit Erdbeeren Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von susalisu ab! Die Erdbeeren auf den Kuchen geben und die Pistazien darüber streuen. Für den Mürbteig: Zuerst Mehl auf eine Arbeitsfläche geben Getrockene Erdbeeren sind ein toller Snack für Zwischendurch.

Zutaten von Käsekuchen mit Erdbeeren

  1. of Für den Boden.
  2. 200 g of Mehl.
  3. 1 Messerspitze of Backpulver.
  4. 100 g of Zucker.
  5. 1 EL of Vanillezucker.
  6. 1 of Eigelb.
  7. 100 g of Butter.
  8. of Für den Belag.
  9. 500 g of Magerquark.
  10. 3 of Eier.
  11. 1 of Eiweiß.
  12. 100 g of Butter.
  13. 150 g of Zucker.
  14. 0.5 of Zitrone.
  15. 150 g of Crème fraîche.
  16. 50 g of Speisestärke.
  17. 500 g of Erdbeeren.
  18. of Für den Guss.
  19. 1 EL of Speisestärke (Mais oder Kartoffel).
  20. 1 EL of Zucker.
  21. 250 ml of Wasser.

Schritt für Schritt Käsekuchen mit Erdbeeren

  1. Die Zutaten für den Boden zu einem geschmeidigen Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen..
  2. Die Eier trennen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eigelbe hinzufügen. Den Zitronensaft auspressen und dazugeben, etwas von der Schale abreiben und ebenso dazugeben. Die Crème fraîche und den Quark unterrühren..
  3. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand bilden. Die Quarkmasse hineinfüllen und den Kuchen auf der unteren Schiene ca. 1 Stunde backen..
  4. Die Erdbeeren klein schneiden. Für den Guss die Speisestärke mit dem Zucker und etwas Wasser vermischen. Wenn ihr Kartoffelstärke nehmt, wird der Guss klar, mit Maisstärke wird er etwas trüb (wie auf meinem Foto). Das restliche Wasser aufkochen, dann unter stetigem Rühren die Mischung unterrühren und warten, bis es etwas eindickt..
  5. Den Kuchen etwas erkalten lassen, dann die Erdbeeren darüber verteilen und den Guss darübergießen, vor dem Servieren alles gut abkühlen lassen..

Fluffig, angenehm süß mit fruchtiger Sauce - einfach himmlisch. Nichts schmeckt so locker und leicht wie ein fruchtiger Käsekuchen. Jetzt das Foto Käsekuchen Mit Erdbeeren Kuchen Mit Erdbeeren Verziert Lecker Käsekuchen Dekoriert Mit Frischen Erdbeeren herunterladen. Aber, OMG Leute: Dieser Käsekuchen mit Erdbeeren ist der absolute Hammer! ? Unglaublich cremig, erdbeerig bis zum Anschlag und vor allem: Absolut gelingsicher.

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