Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs Spargel,Gnocchi,Tomaten,Räucherlachs und Frischkäse treffen Zitrone,Zwiebel,Knoblauch,Chilli und frische Kräuter. Fluffig-weiche Gnocchi, die in einer fruchtigen Sauce aus geschmolzenen Tomaten, viel gutem Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch baden. Dazu ordentlich frisches Basilikum, weil im Sommer selbstverständlich unbedingt notwendig.

Zutaten von Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs

  1. 1 of kleine rote Zwiebel.
  2. 1 of Knochlauchzehe.
  3. 1 of rote Paprika.
  4. 1 of kleine Zucchini.
  5. 150-200 g of weiße Bohnen.
  6. 400 g of gehackte Tomaten.
  7. 400 g of Gnocchi.
  8. of Olivenöl.
  9. of Salz, Pfeffer.
  10. of Kräuter der Provence.
  11. etwa 250g of Wildlachs.
  12. 1/2 of Bio-Zitrone.
  13. 1-2 of Knobizehen.

Anleitung Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs

  1. Knoblauch hacken, Zwiebel in Spalten schneiden. Zucchini und Paprika waschen, Paprika in Spalten und Zucchini in kleine Viertel schneiden. Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch leicht glasig braten. Gemüse dazu, mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren und ein paar Minuten anbraten..
  2. Mit den Tomaten bedecken und auf niedriger Stufe etwa 10 min köcheln lassen. Dann die Bohnen abwaschen und ebenfalls dazugeben..
  3. Weiterköcheln und den Fisch vorbereiten. Von beiden Seiten salzen und pfeffern, er braucht nur ein paar Minuten also kann man ihn machen, wenn es fast fertig ist. Gnocchi in die Tomaten-Gemüsesauce geben, gut unterrühren..
  4. Etwa 5 min köcheln lassen, damit die Gnocchi schön warm werden. Währenddessen in einer Pfanne etwas Öl erhitzen, 1-2 Knoblauchzehen andrücken und Zitrone vierteln, Knobi und 1-2 Spalten Zitrone in das Öl geben. Fisch dazu und etwa 2 Minuten pro Seite anbraten. Anrichten und mit der Zitrone zusammen servieren, ihren Saft noch über den Fisch pressen. Guten Appetit!.

Mit diesem Rezept werden Sie auch Ihre Familie für die gesunden Gnocchi mit Gemüsesauce aus dem Dampfgarer begeistern. Living in Italy has made me realize that the simplest dish can be made in so many different ways, depending on the region or even how the family cooks it. That of course also includes how to make Gnocchi. I have been told to use just flour and potatoes, or use some milk. Gnocchi portionenweise in knapp siedendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

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