Hähnchenfilet mit Rondini-Zucchini-Taler Dazu schmeckt frisches Baguette sehr gut. Hähnchenbrustfilet abspülen und mit Küchenpapier trocknen. In einer beschichteten Pfanne Rapsöl erhitzen und das Hähnchenfilet darin von beiden Seiten kräftig anbraten.

Zutaten von Hähnchenfilet mit Rondini-Zucchini-Taler

  1. 1 of Hähnchenbrustfilet.
  2. of Salz, Pfeffer.
  3. 1 of Rondini-Zucchini.
  4. of Alternativ ein paar Scheiben einer normalen Zucchini.
  5. 1 of große Tomate.
  6. Etwas of Knoblauchpaste oder Knoblauchöl.
  7. 100 gr. of Geriebenen Käse.

Anleitung Hähnchenfilet mit Rondini-Zucchini-Taler

  1. Das Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Damit die Stücke rund bzw. gleichförmig werden, zum Anbraten mit einem Zahnstocher zusammenstecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 min. in Öl oder Butter anbraten. Dann nochmal mindestens eine Viertelstunde in den Backofen bei ca. 150° C..
  2. In der Zwischenzeit Zucchini- und Tomatenscheiben schneiden, die Zucchinischeiben mit Knoblauchpaste bestreichen, die Tomatenscheiben darauf verteilen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und mindestens 10 min. zum Hähnchenfilet in den Ofen geben..
  3. Dazu passt ein Knoblauchbrot..

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die kugeligen Verwandten der Zucchini haben nur einen dezenten Eigengeschmack. Die ausgehöhlten Rondini mit etwas Zitronensaft bepinseln, damit sie sich nicht verfärben und leicht. Den Spargel in kochendem Salzwasser etwa sieben Minuten vorgaren. Inzwischen die Zucchini waschen, putzen und quer halbieren.

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