Bisher war von der orientalischen Kartoffel noch niemand enttäuscht.
Kumpir ist der türkische Name für im Ofen gebackene Kartoffel (normalerweise eine sehr große Ein phantastisches Rezept für Süßkartoffel-Kumpir mit schwarze Bohnen Salsa mit gefüllten.
Der typische Kumpir enthält die Grundzutaten Käse und Butter und Die Kartoffel auf einen servierbereiten Teller oder Aluschale legen und mit dem Krautsalat, den.
Zutaten von Kumpir (gefüllte Kartoffel)
- 1 of große Kartoffel.
- etwas of Butter.
- 1/2 of große Tomate.
- 1 of kleine Zwiebel.
- 1/2 Dose of Mais.
- 1/4 Beutel of Reis (Tomatenreis).
- 100 g of Feta.
- of Spanische Wurst (Chorizo).
- 1 TL of Ayvar.
- 200 g of Joghurt.
- 1 of Knoblauchzehe.
- etwas of Zitronensaft.
- of Kräuterlinge, 8 Kräuter (TK).
- of Salz, Pfeffer.
Anleitung Kumpir (gefüllte Kartoffel)
- Ich habe die Kartoffel nicht im Backofen gemacht, wie man es eigentlich sollte, sondern einfach für 60 Minuten kochen lassen..
- In der Zeit habe ich den Reis gekocht und die Tomate, die Zwiebel, den Feta & die Wurst kleingeschnitten..
- Für die Joghurtsauce habe ich den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Kräutern, etwas Zitronensaft und einer gepressten Knoblauchzehe abgeschmeckt..
- Die fertige Kartoffel habe ich aufgeschnitten, die Butter darauf zergehen lassen und sie mit Salz gewürzt..
- Nun kommen der gekochte Reis, der Mais, die Tomate, die Zwiebel, die Wurst und der Feta dazu..
- Zum Schluss habe ich noch Ayvar & die Joghurtsauce über die Kartoffel gegeben..
Kumpir ist ein Gericht, das aus großen, mehligkochenden Kartoffeln zubereitet wird. Diese werden in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen und die obere zum Warmhalten verwendet werden. Lassen Sie sich von unseren Koch-Ideen inspirieren & probieren Sie unser Rezept für Kumpir gefüllte Süßkartoffeln aus! Dann jeweils mit Rotkraut, Couscous und griechischem Joghurt füllen. Kumpir selber machen geht ganz einfach. © Ekaterina Garyuk - Fotolia.com.
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